блинчики

мякоть говядины, свинина шея, лук, морковь, укроп, петрушка, перец болгарский, масло сливочное.
Тесто: мука в/с, вода, яйцо, молоко, масло растительное, соль, сахар.

положить на разогретую сковороду с растительным или сливочным маслом, накрыть крышкой и обжаривать с каждой стороны 5-7 минут, до образования золотистой корочки.

90 суток при температуре -18°С.